“廣州市洞庭飲食管理有限公司”成立于2001年，于2004年被評定為“廣州市著名商標”，2007年被評為“廣東省著名商標”，2010年被香港飲食天王評定為“生態湘菜天王”，公司確定以顧客為核心的“五環管理結構”，實施垂直管理、橫向管理、監督檢查的“三步管理模式”，積累了一定的酒店餐飲管理經驗，擁有一定規范的酒店餐飲管理體系。
